De Europese ambassadeur van de champagne woont in Lichtervelde. Gido Van Imschoot won in Epernay (Frankrijk) de finalewedstrijd. Er waren finalisten uit acht Europese landen. Champagne heeft geen geheimen voor deze West-Vlaamse sommelier. Want als lesgever aan de Hotel- en Toerismeschool Spermalie in Brugge weet hij alles over wijn en fijne gastronomie